Lamentablemente, vivimos en una situaci\u00f3n nunca\u00a0 antes \u00a0experimentada en nuestra sociedad debido al impacto del tan famoso virus, COVID-19.<\/p>\n
Los efectos devastadores del mismo ya son bien conocidos por todos nosotros gracias a los medios de informaci\u00f3n. Dentro de todas las medidas para combatir a este virus y evitar un posible contagio, se ha incidido much\u00edsimo en potenciar la higiene y desinfecci\u00f3n tanto a nivel personal como a nivel de los lugares que m\u00e1s frecuentamos, v\u00e9ase domicilios, medios de transporte, oficinas, calles, etc.<\/p>\n
En este art\u00edculo vamos a incidir en uno los puntos positivos que nos ofrece esta situaci\u00f3n, que es precisamente la concienciaci\u00f3n global en estas medidas de prevenci\u00f3n y que podemos aplicarlas en un futuro tambi\u00e9n en el d\u00eda a d\u00eda en las explotaciones ganaderas.<\/p>\n
Desde hace un tiempo a esta parte, se ha hecho un esfuerzo muy importante en el colectivo veterinario para ofrecer la m\u00e1xima informaci\u00f3n a nuestros ganaderos sobre las maneras de mejorar uno de los puntos clave en la producci\u00f3n animal: la bioseguridad. Esto se debe a que existen diversas patolog\u00edas que pueden ser una seria amenaza para nuestro sistema productivo ganadero, por ejemplo la Peste Porcina Africana, que afecta a las explotaciones porcinas y que tiene unos efectos altamente perjudiciales, tanto para la salud de los animales como para el tejido comercial del sistema productivo.<\/p>\n
La explicaci\u00f3n del porqu\u00e9 se ha hecho tanto \u00e9nfasis en la bioseguridad de nuestras granjas se debe a que la mejor manera de combatir una patolog\u00eda es prevenirla.<\/p>\n
La bioseguridad, por definici\u00f3n, es el conjunto de normas y medidas preventivas destinadas a mantener el control de factores de riesgo procedentes de agentes biol\u00f3gicos, f\u00edsicos o qu\u00edmicos, logrando la prevenci\u00f3n de impactos nocivos frente a riesgos propios de la actividad diaria. Esta definici\u00f3n, aplicada al \u00e1mbito veterinario y ganadero, implica a todo el conjunto de medidas que debemos implantar en las explotaciones para minimizar tanto la entrada como la salida de agentes pat\u00f3genos que pueden ser perjudiciales para la salud propia y la de nuestros animales.<\/p>\n
Por tanto, el concepto de bioseguridad es exactamente lo que todos estamos aplicando en nuestras vidas diarias durante estas semanas para minimizar los riesgos de contagio para evitar la entrada del virus en nuestras casas. Pero de igual manera, no debemos olvidar que las personas ya infectadas tambi\u00e9n deben maximizar su bioseguridad para evitar la diseminaci\u00f3n del mismo. En definitiva, bioseguridad es un concepto que engloba tanto a minimizar tanto la entrada como la salida de pat\u00f3genos.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo puede influir esta situaci\u00f3n en un futuro en nuestras granjas?<\/p>\n
Sin duda, uno de los factores m\u00e1s importantes en relaci\u00f3n a la bioseguridad es la formaci\u00f3n y la concienciaci\u00f3n de las personas. Si en algo ha ayudado el panorama actual es que todos estamos mucho m\u00e1s implicados en mejorar las medidas de higiene, limpieza y desinfecci\u00f3n. Esto, aplicado a nuestras explotaciones, resulta esencial en un rendimiento productivo mucho mayor ya que si extrapolamos todas las medidas al trabajo diario en las granjas, vamos a reducir en gran porcentaje la incidencia de patolog\u00edas producidas por agentes externos y que no estaban previamente en nuestras explotaciones.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son las medidas de bioseguridad que ya deben estar implantadas?<\/strong><\/p>\n En cualquier explotaci\u00f3n ganadera se deben tener en cuenta dos tipos de bioseguridad:<\/p>\n Los elementos generales que debemos llevar a cabo en nuestras explotaciones son:<\/p>\n Dentro de la segregaci\u00f3n las medidas m\u00e1s aconsejables son el vallado del per\u00edmetro de la granja (en granjas porcinas doble vallado) para evitar la entrada de animales y personas ajenas a la explotaci\u00f3n. Mantener el contenedor de cad\u00e1veres fuera de la explotaci\u00f3n, a una distancia considerable de las instalaciones y cerca del propio vallado para facilitar la recogida de los animales muertos sin necesidad de que haya contacto con el veh\u00edculo de gesti\u00f3n de recogida de cad\u00e1veres (vector de infecci\u00f3n).<\/p>\n Evitar la entrada de personal y veh\u00edculos ajenos a la explotaci\u00f3n, en caso de entradas de personal, mantener al d\u00eda el libro de visitas.<\/p>\n En cuanto a la entrada de animales nuevos, se deben introducir en una nave de cuarentena durante un tiempo para evitar posibles contagios con los animales ya presentes en la granja.<\/p>\n Es muy recomendable que existan bien delimitadas la zona sucia y la zona limpia de la granja. En la zona sucia deber\u00e1 haber vestuarios equipados para dejar la ropa y calzado con el que entramos y unas duchas para pasar a la zona limpia y ponerse el vestuario para trabajar. Este vestuario, por descontado, debe ser lavado muy frecuentemente en la granja.<\/p>\n En este caso, a la entrada de las granjas deber\u00e1 existir una ba\u00f1era de obra para la entrada de veh\u00edculos y es muy aconsejable un arco de desinfecci\u00f3n, en el cual se aplicar\u00e1 desinfectante para evitar la entrada de pat\u00f3genos tanto en las ruedas como en la estructura del veh\u00edculo en cuesti\u00f3n.<\/p>\n Tambi\u00e9n deberemos implantar pediluvios a la entrada de las naves para poder limpiar adecuadamente nuestro calzado. En cuanto a este tipo de pediluvios es preferible que sean de material robusto y f\u00e1cilmente lavable, por ejemplo, el caucho, ya que as\u00ed se evita la tentaci\u00f3n de desplazarlos y se obliga a pasar por ellos. El mantenimiento de este tipo de materiales es vital ya que si no limpiamos adecuadamente y volvemos a reponer el desinfectante lo \u00fanico que conseguimos es el ac\u00famulo de materia org\u00e1nica y, por tanto, la diseminaci\u00f3n de suciedad por las instalaciones.<\/p>\n Si estamos trabajando en un sistema productivo de TODO DENTRO-TODO FUERA, debemos llevar a cabo una exhaustiva limpieza y desinfecci\u00f3n de la granja. Esto permitir\u00e1 minimizar los riesgos de contagio en la nueva partida de animales que vaya a entrar. Respecto a la limpieza en este caso, hay que aplicar productos preparados para eliminar el m\u00e1ximo de materia org\u00e1nica posible para que posteriormente la desinfecci\u00f3n sea completamente efectiva.<\/p>\n Existen dos tipos de limpieza previa a la desinfecci\u00f3n:<\/p>\n Utilizar detergentes en espuma , durante la limpieza h\u00fameda para disolver la capa protectora del biofilm y obtener una mejor eficiencia de limpieza.<\/p>\n Otro punto clave en la limpieza, es la de uno propio. Para ello es muy importante disponer de dispensadores de jab\u00f3n en cada nave de la granja para lavarse las manos frecuentemente, ya que se est\u00e1 continuamente en contacto con los animales. Es muy recomendable el uso de guantes desechables para manipular animales.<\/p>\n Este punto engloba algunas medidas comentadas en la limpieza ya que van muy ligadas. Se deben desinfectar pediluvios, instrumental ganadero y veterinario, veh\u00edculos y las instalaciones cuando se pueda (vac\u00edo sanitario).<\/p>\n Como medidas adicionales, se recomienda usar bandejas para poner el instrumental com\u00fan que utilizamos a diario (jeringas, vacunadoras, agujas, etc) y poder sumergirlo todos los d\u00edas cuando terminamos el trabajo. Para este tipo de desinfecci\u00f3n es suficiente El uso de productos a base de clorhexidina. Estas peque\u00f1as medidas ayudan much\u00edsimo en la reducci\u00f3n de la propagaci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n <\/p>\n CALIDAD DEL AGUA:<\/u><\/strong><\/p>\n Otro factor importante es la bioseguridad de nuestra agua de bebida. Hay que tener en cuenta que el agua es el alimento principal que ingieren los animales, es por ello por lo que debemos intentar que nuestra agua sea de la m\u00e1xima calidad posible. Para ello se utilizan algunos productos bien conocidos en el mercado, como son el Per\u00f3xido de Hidr\u00f3geno, el Cloro o el Di\u00f3xido de Cloro.<\/p>\n Respecto a las estrategias para mejorar la calidad de nuestra agua, hablaremos en otro art\u00edculo.<\/p>\n LIMPIEZA DE TUBERIAS:<\/u><\/strong><\/p>\n La limpieza de tuber\u00edas es una de las acciones m\u00e1s olvidadas en nuestras explotaciones. Las tuber\u00edas, con el paso del tiempo sufren los efectos de las medicaciones, los productos acidificantes y todo elemento con el que tratemos el agua de bebida. Es por ello que resulta fundamental hacer limpieza profunda de las mismas, se recomienda al menos una vez por crianza. Las tuber\u00edas pueden acumular diferentes microorganismos como bacterias, hongos o levaduras. Por tanto, constituyen tambi\u00e9n un riesgo importante para la entrada de pat\u00f3genos. Existen en el mercado productos espec\u00edficos para la limpieza de tuber\u00edas, lo m\u00e1s recomendable son productos alcalinos que se pueden emplear tanto en vac\u00edo sanitario como en presencia de animales.<\/p>\n\n
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